京セラのキッチングッズを使ったヘルシークッキング。高城 順子先生の料理指導のもと、身近な食材を使ったレシピを紹介します。

つくねはれんこんの食感が新鮮。スライサーの薄切りは味もしみやすく、薄味に仕上げられます。 風味豊かなワイン蒸しです。やさしい味わいの野菜ソースは、スライサーならあっという間。 面倒な薄切りも、堅いにんじんのすりおろしも楽々。ルウを使わない、香り高いカレーです。 ひんやりした口当たり、スライサー特有のサクサクした野菜の歯触りが食欲を増進します。 セラミックナイフだからフルーツやミニトマトの薄切りも自由自在。おしゃれな仕上がりに。 やわらかなきのこの繊維もきれいに薄切りに。ごぼうのささがきが、面白いほど簡単です。 身のやわらかなタラも、セラミックナイフなら繊維をつぶさず、おいしく切れます。   ピーラーで野菜をリボンのように切ると、火の通りも早く、驚くほどたっぷり食べられます。 料理研究家　高城 順子先生の監修による、美味しくてヘルシーなお料理の数々。 食育の促進を積極的に応援する企業　京セラから心を込めて、簡単·スピーディーにお作りいただけるレシピをお贈りします。 高城 順子先生お薦めのキッチン用品が、様々なお料理の下ごしらえの場面で活躍。 使い勝手の良さはもちろんのこと、食材本来の風味を損なわないセラミックキッチングッズの素晴らしさも、どうぞお試しください。

セラミック製のナイフやスライサーは切れ味がよく、食材の風味や栄養の損失が少ないことが特徴です。料理の幅や楽しみを広げてくれる道具でもあります。持ちやすさ、使い勝手にもこだわって設計された調理道具でヘルシークッキングを楽しみましょう。 たかぎ·じゅんこ 料理研究家、栄養士。 現代人のライフスタイルと味覚を満たす、ヘルシーな家庭料理の研究家として幅広く活躍中。

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