セラミックナイフについて

セラミックナイフが欠けてしまった。どうすればよいでしょうか。

欠けの大きさにより研ぎ直しが可能です。研ぎ直しは有償です。（税込み1,000円）
研ぎ直しが可能な欠けサイズは、切っ先10mm以下、刃先は3mm以下です。
詳細はこちらをご覧ください。

セラミックナイフの切れ味が悪くなったので研ぎ直しをしたいです。

有償（税込み1,000円）で研ぎ直しを承っています。
詳細はこちらをご覧ください。

ロールシャープナーで研ぎ直しできますか。

ロールシャープナーは金属専用研ぎ器です。セラミックナイフは研げません。
セラミックナイフの研ぎ直しは、電動ダイヤモンドシャープナー（DS-38）または手動のダイヤモンドロールシャープナー（DS-20S）で可能ですので、そちらをご検討ください。
DS-38の詳細はこちらをご覧ください。
DS-20Sの詳細はこちらをご覧ください。

セラミックナイフの使用上の注意はありますか。

硬いもの（※）を切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃がかける場合があります。
※かぼちゃ、カニ、冷凍食品（半解凍食品）、とうもろこし、餅、果物のタネ、骨付き肉や魚など。

セラミックナイフに汚れが付着（変色）してきました。どうしたらよいですか。

刃に汚れや食材の色が付着した場合は、キッチン用漂白剤で洗浄してください。
塩素系漂白剤もご使用いただけます。
なお、ステンレスなどの接触で付いた金属痕は消すことができません。金属製たわしなどを使用しますと金属が剥がれ、金属粉で刃が黒くなることがあります。（金属たわしは使用しないでください。)

子供用ナイフの安全性について、他のナイフとどこが違うのですか。

ハンドルの設計が子供用になっています。握り手の先に返しが付けてあり、手が滑らないようにしてあります。
また、切っ先には刃付けをしていません。但し、切れ味は変わりません。

食器洗い乾燥機や食器乾燥機に入れてもよいですか。

一部のセラミックナイフ（※）を除き、食器洗い乾燥機、食器乾燥機をご使用いただけます。
ただし刃が食器などに当たると欠けたり折れたりする場合があります。
お取り扱いには十分ご注意ください。
※ハンドルが木製および木粉入り樹脂のセラミックナイフはご使用いただけません。

上記以外のことを確認されたい方へ